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Grüner Veltliner Pletzengraben 1ÖTW Erste Lage - 2023 MAGNUM - Dockner
Beschreibung:
Volumen: 1,5 l
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,6 g/l - trocken
enthält SULF
…MehrBeschreibung:
Volumen: 1,5 l
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,6 g/l - trocken
enthält SULFITE
Boden: Löss & Konglomerat Gestein
Trinkreife: 2025 - 2040
Trinktemperatur: 11 °C
Herkunft: Traisental DAC / Niederösterreich
Vinifikation:
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 7-8 Stunden, Vergärung im großen Holzfass bei 21 - 23 °C, Feinhefelagerung 10 Monate.
Prämierung:
2023 Falstaff 93 Punkte
2023 James Suckling 95 Punkte
Beschreibung vom Weingut Tom Dockner:
"Apfel, Birne, nasser Stein und zart Anis- je länger man sich Zeit lässt, umso komplexer ist die Aromenvielfalt. Am Gaumen ist die Säure im mittleren Körper gut eingebunden und lässt den Wein straff erscheinen. Die mineralische Würze erscheint im Abgang auf der Zunge wie Phoenix aus der Asche und lässt sich dort lange nieder."
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